Chistorra

Chistorra

La "chistorra" viene del término de origen vasco "txistorra" (longaniza). Es un tipo de embutido de origen vasco-navarro y aragonés elaborado con carne de cerdo.

Características: Contiene además de la carne de cerdo, ajo, sal y buena cantidad de pimentón que suele darle un color rojo característico, así como hierbas aromáticas (generalmente perejil).

Origen: Es un embutido de carne de cerdo originario de Navarra, España.

Recomendaciones: Se suele consumir frita o asada, como entrada en un asado.